Un lieu mythique !

L'Auberge de Venise Montparnasse existe depuis 1989. Auparavant ce lieu était le fameux DINGO American Bar & Restaurant, tenu par Louis Wilson et son compère Jimmie Charters. C'est au bar de ce restaurant (le bar est d'origine) qu'Ernest Hemmingway inventa certains des nombreux cocktails décrits dans ses romans, dont le délicieux Long Island Iced Tea.

Enzo Volpe, le chef de l'Auberge de Venise, vous fera découvrir ou redécouvrir les saveurs de l'authentique cuisine italienne. Ces recettes sont uniques, elles sont un savoureux mélange entre ses souvenirs d'enfance (lorsqu'il cuisinait avec sa mère) et son expérience professionnelle acquise auprès de grands chefs Vénitiens. Une expérience à connaître absolument !